Francia

Paisaje urbano

• Una vez que haya recorrido París de un lado al otro del Centro Pompidou y la altísima Torre Eiffel, diríjase al sur, para conocer a la renacentista Lyon con sus ricos tonos ocre y a Toulouse, con su influencia española. Prosiga su viaje hacia el oeste hasta la neoclásica Burdeos y hacia el este hasta Estrasburgo, ciudad atravesada por decenas de canales. En el norte, déjese seducir por el encanto de la catedral gótica de Rouen.

Paisaje natural

• Visite los chateaux del valle del Loira. En la Provenza, maravíllese ante el Mont Saint Victoire de Cézanne o corra junto a caballos salvajes en la planicie de la Camarga. Recolecte arándanos en los Alpes y toque los menhires prehistóricos en Bretaña, región azotada por el viento. Haga parapente en los empinados Pirineos y practique canotaje en el exuberante Ardèche. Nade en las traslúcidas aguas de Córcega.

Para llevar

• Busque aceite de oliva en la Provenza, foie gras en Dordogne y queso azul en Roquefort. Consiga prendas de los mejores diseñadores de moda en París, Saint-Tropez y Cannes o aproveche las ofertas en los outlets de Lille. Vaya a lo artesanal, compre guantes hechos a mano en Millau o porcelana en Limoges. Compre vino del Loira, Borgoña y Burdeos y sidra de pera de Normandía.

Comida y bebida

• Saboree las especialidades regionales, desde la sustanciosa Cassoulet (guiso de cerdo y frijoles) en el sudoeste hasta los galettes (crepes salados) y sidra de Normandía, o la sopa de pescado bouillabaisse de Marsella, acompañada del fuerte sabor del Pastis. La gama de vinos incluye desde las extraordinarias botellas de Burdeos hasta las cosechas a buenos precios de Languedoc.

Nueva perspectiva

• Déjese ver por los centros de arte contemporáneo como los Abattoires, en Toulouse, y el Palais de Tokyo, en París, o descienda por el viaducto de Millau, el sobrecogedor puente diseñado por Norman Foster.

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